CHUYÊN TƯ VẤN SETUP VÀ VẬN HÀNH NHÀ HÀNG TIỆC CƯỚI

Trong những năm gần đây, có khá nhiều nhà hàng tiệc cưới - hội nghị ra đời với quy mô đầu tư và phân khúc khách hàng khá cao, trong tương lai kinh doanh nhà hàng tiệc cưới có vẻ tươi sáng nhưng không có gì đảm bảo ai cũng có thể thành công trong ngành này. Để có chỗ đứng, không phải chủ đầu tư có sức mạnh về tài chính, vị trí mặt bằng thuận lợi là sẽ thành công. Các nhà hàng tiệc cưới ra đời đòi hỏi cần có một đội ngũ tư vấn setup và vận hành nhà hàng chuyên nghiệp nhằm tạo bước đầu đột phá, thu hút được khách hàng và tránh rủi ro trong kinh doanh.

Setup nhà hàng tiệc cưới nói đơn giản chính là công việc thiết lập, xây dựng và hướng dẫn kinh doanh bước đầu cho các nhà hàng mới thành lập. Các nhà đầu tư nhà hàng lớn thường có đội ngũ chuyên gia tư vấn và setup nhà hàng tiệc cưới để hỗ trợ thực hiện những công việc theo quy trình, tiêu chuẩn, nhằm đưa nhà hàng đi vào hoạt động đúng hướng và chuyên nghiệp.
Với các nhà đầu tư nhỏ, chưa có nhiều kinh nghiệm về kinh doanh, quản lý nhà hàng có thể thuê dịch vụ tư vấn setup và vận hành nhà hàng tiệc cưới. Các chuyên gia tư vấn sẽ hỗ trợ chủ doanh nghiệp định mức đầu tư phù hợp cho mô hình kinh doanh của mình, phân tích thị trường, định hướng chiến lược kinh doanh, lập phương án tổ chức hoạt động, thiết kế nhà hàng tiệc cưới, xây dựng chiến dịch marketing… hiệu quả nhất.

 

Phát Hoàng Gia tư vấn set up Trung tâm hội nghị - tiệc cưới MIPEC PALACE (Hà Nội)
 

Hình ảnh Tư vấn - Setup Trung tâm hội nghị - tiệc cưới MIPEC PALACE

Dịch vụ setup và vận hành nhà hàng tiệc cưới trọn gói sẽ hỗ trợ chủ doanh nghiệp xây dựng nhà hàng từ những bước cơ bản nhất đến khi nhà hàng đi vào hoạt động.

Đây là bước tiên quyết trước khi tiến hành kinh doanh nhà hàng, gồm nghiên cứu khảo sát, đánh giá các nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng tại khu vực kinh doanh. Các chuyên gia setup nhà hàng sẽ nghiên cứu thị trường nhà hàng trong khu vực, lập bản nghiên cứu các hình thức kinh doanh, giá cả, chất lượng phục vụ và đánh giá được điểm mạnh, điểm yếu của các đối thủ nhằm đưa ra những dự báo chiến lược và khả năng cạnh tranh của nhà hàng.

Định hướng quy mô kinh doanh, số lượng khách cần thiết cho nhà hàng và khả năng tổ chức hoạt động kinh doanh nhà hàng dựa trên số vốn đầu tư ban đầu, xác định được nguồn khách hàng mục tiêu để tập trung thực hiện.

Phương án kinh doanh là phần chủ chốt trong bản kế hoạch hướng dẫn setup nhà hàng. Ở đây, chủ đầu tư sẽ nắm bắt được nhiệm vụ, mục tiêu ngắn và dài hạn; nhận thấy điểm mạnh và yếu của nhà hàng cùng những cơ hội và thách thức trong quá trình khởi tạo kinh doanh. Từ đó, xác định được chiến lược kinh doanh, cạnh tranh và chính sách giá cả trong từng thời điểm. Đội ngũ tư vấn cũng tiến hành thiết kế nhà hàng tiệc cưới, xây dựng công trình, thi công hoàn thiện bước đầu.

Ngân sách hoạt động sẽ bao gồm bảng ngân sách năm gồm định giá xuất trung bình/người/bữa, tỷ lệ khách/bữa/ngày/tháng theo từng giai đoạn, doanh thu từ các nhà tài trợ; bảng ngân sách hoạt động theo kế hoạch từ 6 tháng, 1 năm; bảng dự trù nguồn khách trong tương lai. Ngoài ra, chủ nhà hàng còn nắm rõ tổng chi phí trong quá trình setup nhà hàng như: Chi phí hoạt động, chi phí gián tiếp, quản lý, chi phí khấu hao, chi phí không hoàn lại…

Đội ngũ tư vấn setup và vận hành nhà hàng sẽ lập bản kế hoạch truyền thông theo từng giai đoạn cụ thể, theo kế hoạch ngắn hạn và dài hạn. Chiến lược marketing phải đảm bảo việc định vị thương hiệu, cấu trúc thương hiệu, thu hút khách hàng, duy trì hình ảnh thương hiệu thông qua chất lượng phục vụ, giá cả cạnh tranh…

Khi sử dụng dịch vụ tư vấn setup và vận hành nhà hàng tiệc cưới trọn gói, chủ đầu tư sẽ được hỗ trợ cả việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên. Việc đào tạo là yêu cầu bắt buộc trong thời điểm đầu tiên và tiến hành từng phần nâng cao trong suốt quá trình vận hành nhà hàng nhằm nâng cao trình độ và đảm bảo nhân viên có đủ khả năng đáp ứng được yêu cầu công việc.

Trong thời gian đầu hoạt động đội ngũ tư vấn và setup nhà hàng sẽ điều hành nhà hàng, giám sát chặt chẽ mọi hoạt động, và báo cáo lại cho chủ nhà hàng nắm được cụ thể tình hình kinh doanh nhà hàng. Đồng thời, họ sẽ giải quyết phát sinh không mong muốn trong suốt quá trình này.
 

Phát Hoàng Gia tư vấn set up Trung tâm hội nghị - tiệc cưới THE PRIDE (Lạng Sơn)
 

Hình ảnh Tư vấn - Setup Trung tâm hội nghị - tiệc cưới THE PRIDE

Nếu chủ kinh doanh nhà hàng đã có kiến thức nhưng vẫn chưa đủ kinh ngiệm đảm nhận hết mọi vấn đề liên quan đến quá trình khởi tạo nhà hàng, bạn có thể sử dụng dịch vụ setup theo yêu cầu. Khi bạn có ý tưởng thiết kế nhà hàng tiệc cưới nhưng chưa biết cách biến nó thành hiện thực, bạn hoàn toàn có thể thuê dịch vụ tư vấn setup và vận hành nhà hàng để được hỗ trợ trong hoạt động xây dựng và quản lý nhà hàng.
Từng hợp tác với nhiều khách sạn, nhà hàng, trung tâm tiệc cưới lớn và nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh trong lĩnh vực Tư vấn và Setup nhà hàng, Phát Hoàng Gia với tâm huyết và mong muốn cùng góp sức tạo nên thành công trong hoạt động kinh doanh nhà hàng - trung tâm tiệc cưới; chúng tôi sẽ rất hoan nghênh khi cùng quý đầu tư thảo luận về 1 giải pháp thành công.

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH MTV Sự Kiện Phát Hoàng Gia
Trụ Sở Chính: 68 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh
Phone: 08 5404 2100 - Fax: 08 5404 1769
Chi Nhánh 1: 102 Nguyễn Minh Hoàng, Phường 12, Quận Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh
Chi Nhánh 2: 111 Nguyễn Minh Hoàng, Phường 12, Quận Tân Bình, Tp. Hồ Chí Minh
Phone: 028 3811 3444 
Hotline: 0919 43.43.44 
Email: info@phathoanggia.com.vn 
Website: www.phathoanggia.com.vn hoặc www.dichvutieccuoi.com.vn